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岳塘新聞網(wǎng)12月21日訊（通訊員：戴杰 向紫堇）為助力轄區(qū)內(nèi)余慶組“戴氏豆腐坊”傳統(tǒng)豆腐制作手藝傳承，荷塘街道金群村積極開展“戴氏豆腐坊”的修繕整理工作，助力傳統(tǒng)手藝傳承。

“戴氏豆腐坊”相傳建于清朝，距今已有近400年的歷史，一直沿用傳統(tǒng)手藝制作熱豆腐、水豆腐、香干、腐乳等豆制品，制作出來(lái)的豆制品香軟可口，豆香四溢，回味悠長(zhǎng)。為更好地幫助“戴氏豆腐坊”的傳統(tǒng)豆腐制作手藝傳承，該村為“戴氏豆腐坊”添置了一批新的工具和設(shè)施，并對(duì)周邊的環(huán)境衛(wèi)生及房屋墻面進(jìn)行整理和修繕。

該村負(fù)責(zé)人表示，助力傳統(tǒng)手藝的傳承，既是踐行新時(shí)代文明實(shí)踐精神的方式之一，更可推動(dòng)村民持續(xù)增收，為鄉(xiāng)村振興賦能，具有重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。

作者：戴杰 向紫堇

責(zé)編：郭璇

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)